DYI: Trufas de Óreo! (Sobreviviendo a la cocina…)


Como me delatará el título de este post, ya sospecharán que me atreví a entrar en la cocina, esta vez incursioné en la repostería, antes lo había hecho pero con un jugo detox que de lejos fue mucho mas relajado que hacer estas trufas, pero al final con paciencia creo que el resultado fue muy bueno y lo que es más importante es que quedo demostrado que este DIY es posible y en poco tiempo y hasta debo confesar que me divertí. Bueno entonces arranquemos con los ingredientes:

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Básicos:

  • 6 paquetes de galletas Óreo o similar.
  • 200 g de queso crema.
  • 200 g de cobertura de chocolate según preferencia, yo usé la del tipo Bitter

Decoración:

  • 1 paquete de bolitas de colores.
  • Hojas de menta de mi propio huertito #hipster
  • 24 pirotines, esto no son nada más que los papelitos donde se ponen las trufas al final para la presentación #quehariamossingoogle

 

 

Como verán todos los ingredientes los consiguen en cualquier supermercado, las cosas de deco si las conseguí en el mercado de magdalena en unos puestos que venden de todo para repostería. Bueno ahora manos a la obra:

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  • Paso 1: moler las galletas, yo lo hice en la licuadora, hay que tener paciencia, también las pueden poner en una bolsa y  triturarlas, pero más homogéneo queda en la licuadora. #dato pueden usar la crema de las galletas yo no la usé, por qué no quería que sean tan dulces las trufas.
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  • Paso 2: en un bowl poner las galletas molidas y agregar el queso crema en cubos. #dato usar las manos para mezclar los dos ingredientes es super fácil, ya que si usamos un tenedor nos vamos a demorar la vida y eso no es una opción cuando mis sobrinos andan rondando.

 

 

 

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  • Paso 3: una vez teniendo una mezcla homogénea procedemos hacer bolitas chicas #dato las bolitas son de unos 3 cms. de diámetro #sesalióelarquitecto. No se frustren que las bolitas no van a salir perfectas #paciencia
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  • Paso 4: Poner todas las bolitas por 45 min. en el refrigerador #dato este paso va a endurecer las bolitas y será mas fácil darles la cobertura del chocolate créanme que yo quise obviar este paso y fue un desastre.

 

 

 

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  • Paso 5 (el difícil pero no imposible): procedemos a derretir la cobertura en baño maría #dato no dejar que le caiga agua al chocolote se pone pastoso y no se puede usar, me paso la segunda vez. #dato para un baño maría decente vean esto.
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  • Paso 6 (el divertido): en el recipiente donde tenemos el cocholate ponemos una trufa (que ya debe estar durita) y con dos cucharitas de té le damos vueltas hasta cubrirla toda, de allí la pasamos de una cucharita a otra para quitar el exceso de chocolate y la ponemos en un plato y decoramos a discreción. Después de esto las metemos a la refri x 10 minutos para que el chocolate endurezca del todo. Las sacamos con cuidado y las ponemos en los pirotines.

 

No les voy a mentir que me costo un poquito los primeros 5 minutos con la cobertura pero después la verdad todo muy fácil de hacer y en poco tiempo, aquí el resultado final:

 

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Espero les haya gustado y parecido tan fácil de hacer como a mí, sólo deben lanzarse y listo! Y sí, como intuirán, mientras escribía este post estaba tragándome alguna de las trufas #yoconfieso

Happy Blogging!

Firma Tavo

 

 

 

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